随着消费者水平不断提高，精神文化需求也越来越高。为满足市场需求，文化、主题以及精品类酒店方兴未艾，成为酒店行业中一支异军突起的新生力量。作为中国文化酒店经营者思想交流和资源共享的平台，第二届中国文化酒店论坛于2016年1月12日-14日在杭州良渚君澜度假酒店隆重举行。该论坛由中国文化酒店发展联盟主办、浙江大学饭店管理研究所等单位协办。中国文化酒店发展联盟由国内著名的文化酒店领军品牌企业组成，联盟专注中国文化酒店发展，代表众文化酒店经营者发出了最整齐，最强劲的声音。
两天的会议，两场专家分享，四场嘉宾圆桌对话，为来自全国各地的文化酒店人奉上了一道饕餮盛宴。酒店行业的有关领导、酒店集团的高层管理者、知名文化酒店领袖、院校知名专家学者共计300余人，围绕“文化、复兴与回归”这一主题，展开了关于“中国梦·文化梦·文化中国·文化酒店”的行业对话和思想碰撞。
浙江大学饭店管理研究所副所长黄浏英副教授作为论坛主席，全程主持了1月12日的大会专业论坛。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授作为主讲嘉宾，作了《中国文化酒店如何创造品牌溢价》的主题演讲。邹教授提出，没有文化的酒店是平庸的酒店，是难以在市场上立足的。文化酒店的成功，需要有强大的品牌支持，文化酒店的成功之路，应该是品牌经营之路。品牌经营是围绕创造与实现品牌价值而展开的创造性活动。对于酒店来说，企业品牌价值的直接表现是品牌溢价，其源于品牌的顾客价值。接着，邹教授分享了实现酒店品牌溢价的五个基本点：“立足服务品质”、“确保品牌信用”、“强化品牌体验”、“聚焦品牌传播”、“创造品牌崇拜”。
四场圆桌对话分别以“转型”、“资本”、“设计”、“民俗”为主题，展开了热烈的讨论。开元酒店集团总经理陈妙强、香港凯文国际酒店集团董事长、浙江隐居集团董事长黄严女士、中国文化酒店发展联盟执行理事长易钟先生、铂涛集团-H12品牌负责人卢小丽女士等海内外嘉宾参与了圆桌对话。
精彩的演讲，智慧的对话，热烈的讨论，新颖的观点，鲜活的思想，缜密的分析，细细的解读，博得了与会代表的高度赞誉。
